餃子の皮タコス

餃子の皮に手作りのサルサをのせていただく１品です。パリパリの食感が食欲をそそります。


餃子の皮タコス
（材料）２人分
新タマネギ　５０g
トマト　１００g
ミツバ　少々
餃子の皮　８〜１０枚
オリーブオイル　小さじ１
にんにく　１片
合いびき肉　１００g
塩コショウ　少々
ケチャップ　大さじ１
ウスターソース　大さじ1/2
醤油　小さじ1/2
　　　　　
（作り方）
①タマネギは粗みじんに切ります。にんにくはみじん切り、トマトは１cm角に切ります。ミツバは１cm幅に切ります。
②フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、餃子の皮を並べて両面をパリパリになるまで焼きます。
③同じフライパンににんにくを入れて炒め、香りが出たらひき肉を加えて炒めます。
④塩コショウ、ケチャップ、ウスターソース、醤油を加えて、水分を飛ばして火を止めます。
⑤タマネギとトマト、ミツバを加えて混ぜ、餃子の皮にのせていただく。

餃子の皮は焼き色がつくまで、しっかり焼いてください。保存する時は、ひき肉と野菜を混ぜずに保存してください。