アボカドの辛味ソースかけ

薄く切ったアボカドに、ピリ辛の野菜ソースをかけた1品です。仕上げにナッツを飾ると一気にごちそう感が出ます。

アボカドの辛味ソースかけ
（材料）4人分
アボカド　　　　　　　　　　　１個
アーモンド　　　　　　　　　　大さじ３
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　1/4個
おろしニンニク　　　　　　　　小さじ1/2
醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ１と1/2
酢・砂糖　　　　　　　　　　　各大さじ１
ラー油　　　　　　　　　　　　小さじ２
白いりごま　　　　　　　　　　小さじ２

（作り方）
①タマネギはみじん切りにしてボウルに入れ、おろしニンニク、醤油、酢、砂糖、ラー油を加えて混ぜます。
②アボカドは、種に沿って半分に切り、皮をむいて5mmの厚さに切って器に並べます。
③アボカドの上に辛味ソースをかけ、荒く刻んだアーモンドを散らしたら出来上がりです。

アボカドを薄く切ったら、少しずらすようにして並べると取りやすく、見た目も美しくなります。すぐにソースをかけるときは、レモン汁などをかけなくても大丈夫です。