タケノコと牛肉の煮物

タケノコと牛肉を甘めの醤油味で煮た１品です。牛肉の旨みと醤油味が染み込んだタケノコが美味しいですよ。

タケノコと牛肉の煮物
（材料）４人分
タケノコ水煮　１５０g
牛細切れ肉　５０g
水　２００ml
醤油　大さじ２
みりん　大さじ１
砂糖　大さじ1/2

（作り方）　
①タケノコは５mmの薄切りにして鍋に入れ、水と醤油、みりん、砂糖を加えて中火にかけます。
②沸騰したら牛肉を加え、アクを取りながら煮汁に半分になるまで煮て火を止めます。
③鍋に入れたまま１０分置いたら出来上がりです。

加熱が終わってから、冷ます間に調味料が染み込みます。保存するときは、煮汁と一緒に保存してください。