タマネギとソーセージの混ぜ込みピラフ

炒めたタマネギとソーセージを、固めに炊いたご飯に混ぜ込むピラフです。炒めたタマネギの旨みが加わった美味しいご飯になります。

タマネギとソーセージの混ぜ込みピラフ
（材料）３〜４人分
タマネギ　１/２個
ニンニク　１片
ピーマン　１個
ソーセージ　１００g
塩 小さじ1/2
コショウ　少々
バター　２０g
米　２合
水　３８０ml
固形コンソメ　１個

（作り方）
①米は洗ってざるに上げ、分量の水を加えて炊飯します。
②炊飯器の内釜に米と水、固形コンソメを入れて、普通に炊飯します。
③タマネギは１㎝角に切り、ニンニクとピーマンはみじん切り、ソーセージは薄く切ります。
④フライパンにバターとニンニクを入れて中火にかけ、香りが出たらタマネギと、ピーマン、ソーセージを加えて炒めます。塩コショウを加えて水分が出たら、強火で水分を飛ばすように炒めます。
⑤炊きあがったご飯に加えて混ぜ合わせたら出来上がりです。

タマネギが薄く色づくまで炒めると、コクが加わります。水分を飛ばしてからご飯に混ぜ込んでください。