タマネギとひき肉のグラタン

薄切りのタマネギとひき肉のシンプルなグラタンです。柔らかくなったタマネギが甘くて美味しいですよ。

タマネギとひき肉のグラタン
（材料）２人分
タマネギ　1/2個
ニンニク　1片
バター　10g
豚ひき肉　70g
塩　小さじ1/4
牛乳　200ml
塩　小さじ1/4
小麦粉　大さじ2
ピザ用チーズ 50g

（作り方）
①タマネギは繊維を断つように薄く切り、ニンニクはみじん切りにします。
②フライパンにバターとニンニクを入れて中火にかけ、香りが出たらひき肉とタマネギ、塩を加えて炒めます。
③肉の色が変わったら、小麦粉を加えて全体に絡め、牛乳を入れます。
④沸騰したら底から混ぜながらとろみをつけ、耐熱皿に入れます。
⑤ピザ用チーズをのせて、２００℃に予熱したオーブンで１０分焼いたらできあがりです。

タマネギは、早く加熱できるように横に薄く切っています。炒めながらホワイトソースが簡単にできあがります。