人参のツナ炒め

細切りの人参をツナ缶の油で炒めた１品です。味付けは、醤油だけでとっても美味しくなります。

人参のツナ炒め
（材料）4人分
ニンジン　1本
ニンニク　１片
ツナ缶　1缶
醤油・酒　各大さじ１

作り方
①ニンジンは皮をむいて細く切る。ニンニクはみじん切りにします。
②フライパンにツナ缶の油とニンニクを入れて火にかけ、香りが出たらニンジンを加えて炒めます。
③ツナと醤油、酒を加えて１～２分炒めたら出来上がりです。

ツナ缶の油を使ってにんにくを炒めるので、炒め油は不要です。人参は歯ごたえ残るように炒めると、甘くて美味しいです。