キャベツとそぼろの混ぜご飯

キャベツとそぼろの混ぜご飯
（材料）4人分
米　　　　　　　　　　　 ２合
水　　　　　　　　　　 ４００ml
キャベツ　　　　　　　 １００ｇ
鶏ひき肉　　　　　　　 １６０ｇ
生姜　　　　　　　　　　 　１片
（A）醤油　　　　　　　 大さじ５
　　　酒　　　　　　　 　大さじ２
　　　砂糖　　　　　　　 大さじ３
（作り方）
①米は洗って分量の水を加え、普通に炊飯する。
②フライパンにひき肉とみじん切りの生姜、（A) を入れてよく混ぜ中火にかける。
③色が変わってきたら、強火にして細かくほぐしながら水分がなくなるまで加熱する。
④キャベツは熱湯にくぐらせて、芯を切り取って１cm角に切る。手で水気を強く絞る。
⑤ご飯が炊きあがったら、キャベツとそぼろを混ぜ合わせる。