小松菜のレンチン和風サラダ

小松菜ときのこ和風味で仕上げ１品です。鰹節と刻み海苔がアクセントになります。

小松菜のレンチン和風サラダ
２人分
コマツナ　１００g
お好みのキノコ　３０g
かつお節　５ｇ
刻み海苔　５ｇ
ゴマ油・醤油・みりん　各大さじ1/2
　　　
作り方
①コマツナは３㎝の長さに切ります。キノコは、食べやすくほぐします。
②耐熱ボウルに小松菜とキノコ、ごま油、醤油、みりんを入れて軽く混ぜ、ふんわりとラップしてレンジで２分加熱します。
③器に盛り付けてかつお節と刻み海苔をのせたら出来上がりです。

キノコは、小松菜と同じ太さにほぐすのがおすすめです。加熱したあとは、冷蔵庫で２，３日保存可能です。