レンコンのチーズトースト

薄切りのれんこんとチーズをのせて焼いたオードブルです。溶けたチーズとれんこんの歯ごたえが最高です。

レンコンのチーズトースト
（材料）２人分
レンコン　１００ｇ
フランスパン　６cm
ニンニク　1片
ピザ用チーズ　５０ｇ

作り方
①レンコンは皮をむいて５ｍｍの厚さに切り、水にくぐらせて水気を拭き取ります。
②フランスパンは１㎝の厚さに切り、オーブントースターで５分焼いて取り出します。フランスパンの片面にニンニクを直接すり込み、れんこんとピザ用チーズをのせます。オーブントースターで１０分焼いたらできあがりです。

軽く焼いたフランスパンに、にんにくの切り口を当ててすりこむと、にんにくの香りがしっかり付きます。オーブンで焼くときは、できるだけ高温で焼くのがおすすめです。