ねぎ焼き

刻んだ青ねぎが主役の1品です。簡単なおやつやおつまみにもおすすめです。

ねぎ焼き
（材料）２人分
長ネギ（青い部分）５０g
小麦粉　５０g
塩　ひとつまみ
水　５０ml
卵　1/2個
鰹節　２ｇ
食用油　大さじ1

（作り方）
①ネギは薄い輪切りにします。
②ボウルに卵を割りほぐし、小麦粉と塩、水を加えて混ぜます。
③ネギと鰹節を加えて混ぜ、油をしいたフライパンに広げます。
④焼き色がついたら上下を返し、表面を押し付け、２〜３分焼いたら出来上がりです。

ソースやポン酢などお好みでつけて召し上がってください。しっかり焦げ目がつくまで焼くと美味しいですよ。