もちじゃがチヂミ

すりおろしたジャガ芋を焼くだけの、シンプルなチヂミです。モチモチ食感で美味しいですよ。

もちじゃがチヂミ
（材料）２人分
ジャガイモ　１５０ｇ
塩　小さじ1/4
ゴマ油　大さじ2
（タレ）
酢・醤油　各大さじ1

（作り方）
①ジャガイモは皮をむいてすりおろして塩を混ぜます。
②フライパンにゴマ油を入れて中火にかけ、①をスプーンですくって流し入れます。
③スプーンの背で表面を薄く伸ばし、焼色がついたら上下を返します。２〜３分焼いて、焼き立てにタレを付けて召し上がってください。

裏返す前に、具をのせて焼くのもおすすめです。すりおろしたジャガイモは時間が立つと変色するので、すぐに焼いてください。