アスパラとジャガイモのカレー炒め

アスパラとジャガイモのカレー炒め
（材料）２人分
アスパラ　２〜３本
ジャガイモ　中１個
食用油　大さじ１
塩　小さじ1/4
カレーパウダー　大さじ1/2
しょうゆ　小さじ１

作り方
①アスパラは根元の皮をむいて３㎝の長さに切ります。水にくぐらせて水気を切ります。
②ジャガイモは皮をむいて１㎝角の棒状に切ります。水にさらして水気を切ります。
②フライパンに食用油を入れて中火にかけ、ジャガイモを加えて２～３分炒めます。ジャガイモの表面が透き通ったらアスパラを加えて軽く炒め、塩、カレーパウダー、醤油を加えて炒め合わせたら出来上がり。