さつまいもと牛乳の炊き込みピラフ

バターの香りが食欲をそそる、秋の味覚のピラフです。甘いカサツマイモとソーセージが、牛乳のコクと絡み合います。

カボチャと牛乳の炊き込みピラフ
４人分
サツマイモ　　　１５０ｇ
タマネギ　　　　1/4個
ソーセージ　　　２本
米　　　　　　　２合
バター　　　　　１０ｇ
固形コンソメ　　１個
塩　　　　　　　小さじ1/3
コショウ　　　　少々
牛乳　　　　　　２００ｍｌ
水　　　　　　　１８０ｍｌ

作り方
①米は洗ってざるに上げ、水気を切ります。
②サツマイモは種とワタを取って1cm角に切り、タマネギはみじん切りにします。ソーセージは薄い輪切りにします。
③炊飯器の内釜に米と牛乳、水、固形コンソメ、塩コショウを入れます。サツマイモ、玉ねぎ、ソーセージをのせて普通に炊飯します。
④炊きあがったらバターを加えて、全体をほ混ぜたら出来上がりです。

サツマイモの大きさを切りそろえてください。炊飯後に加えるバターで、風味が格段に向上します。