タマネギの甘酢漬け

薄く切ったタマネギを甘酢に漬けた保存食です。そのままでもドレッシングの代わりにも万能に使えます

タマネギの甘酢漬け
（材料）４人分
タマネギ　　　　　　　　 　３００ｇ
酢　　　　　　　　　　　　　　１００ml
砂糖　　　　　　　　　　　　　大さじ５
塩　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

（作り方）
①タマネギは縦半分に切って、繊維を断つように薄く切る。
②厚手のビニール袋に酢と砂糖、塩を入れて混ぜ、タマネギを加えて空気を抜くように３０分以上置いたら出来上がりです。

タマネギは繊維を断つように薄く切ると、短時間でやわらかくなります。冷蔵庫で２〜３ヶ月保存可能です。