カブのミルク煮

カブとかに風味かまぼこを鶏ガラスープで柔らかく煮た１品です。とろけるようになめらかなカブが美味しいですよ。

カブのミルク煮
（材料）2人分
カブ　２個
カニ風味かまぼこ　３０ｇ
水　４００ml
鶏ガラスープの素　小さじ１
塩　小さじ1/2
牛乳　５０ml
カタクリ粉　大さじ1

作り方
①カブは皮をむいて、縦に四つ割りにします。茎は２cmの長さに切ります。
②鍋にカブとかに風味かまぼこ、水、鶏ガラスープの素、塩を入れて火にかけ、沸騰したら弱火で１０分煮ます。
③カブが柔らかくなったら、混ぜておいた牛乳とカタクリ粉を加えます。
④カブの茎を加え、とろみがついたら出来上がりです。

カブは大きさによって、食べやすい大きさに切り方を変えてください。カブが柔らかくなってからとろみをつけてください。