長ネギと豚肉のホイル蒸し

長ネギと豚肉に塩麹を重ねて焼いた1品です。アルミホイルで蒸し焼きにすることでネギの甘味が引き立ちます。

長ネギと豚肉のホイル蒸し
（材料）2人分
長ネギ　 2本
豚小間切れ肉　100g
生姜　１片
塩麹　大さじ1〜2

（作り方）
①長ネギは３㎝の長さの斜め切りにして、生姜は千切り、豚肉はまとめて１㎝幅に切ります。
②アルミホイルにネギと豚肉、生姜、の順に重ね、塩麹をのせて包みます。
③グリルかオーブントースターで１０分焼いたらできあがり。

最初にネギを置くことで、豚肉の旨味が移ります。塩麹は甘味噌に変えても美味しいですよ。