サヤインゲンのたらこ炒め

サヤインゲンをたらこで炒めた１品です。サヤインゲンの新しいおいしさを発見できますよ。

サヤインゲンのたらこ炒め
（材料）２人分
サヤインゲン　１００g
ニンニク　１片
たらこ　２５g
塩コショウ　少々
オリーブオイル　大さじ１

（作り方）
①サヤインゲンは両端を切り落とし、３cmの長さに切ります。ニンニクはみじん切りにします。たらこは薄皮を取っておきます。
②フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて中火にかけ、ニンニクが薄く色づくまで炒める。
③サヤインゲンを入れて１〜２分炒め、塩コショウとたらこを加えます。
④たらこの色が変わったら火からおろして出来上がりです。

サヤインゲンは表面を焼き付けるように炒めてください。たらこを加えたら焦げないように手早く炒め合わせてください。