キャベツのオイルマリネ

茹でたキャベツをオリーブオイルに漬け込む１品です。保存が効くので、いろんなお料理の付け合せにおすすめです

キャベツのオイルマリネ
（材料）２人分
キャベツの葉　４枚
オリーブオイル　大さじ４〜６
塩　小さじ1/2
赤唐辛子　１本

（作り方）
①キャベツは２cm角に切って、沸騰したお湯で２分茹でます。
②水気を切ってボウルに入れ、オリーブオイルと塩、赤唐辛子を加えて混ぜ合わせたら出来上がりです。

たっぷりのオリーブオイルを混ぜると日持ちします。お好みで、ハーブや黒胡椒などを加えるのもおすすめです。