アボカドのタルタルサラダ

アボカドとゆで卵を組み合わせたサラダです。サンドイッチの具にもおすすめです。

アボカドのタルタルサラダ
(材料)2人分
アボカド　　　　　　　 　 　 1/2個
ゆで卵　　　　　　　　 　 　 2個
玉ねぎ　　　　　　　 　 　 1/8個
ハーブソルト　　　 　 小さじ1/2
マヨネーズ　　　　 　 大さじ1
レモン汁　　　　　 　 大さじ1

（作り方）
①アボカドは１cm角に切り、タマネギはみじん切りにします。ボウルに入れ、レモン汁を混ぜておきます。
②みじん切りのゆで卵とマヨネーズ、ハーブソルトを加えて混ぜ合わせたらできあがりです。

玉ねぎの辛味が苦手な方は、水にさらしてから加えてください。１日以上置くとアボカドの色が変わってしまいますので、できたてを召し上がってください。