レンジでガーリックシュリンプ

殻付きのエビを電子レンジで加熱する一品です。オリーブオイルとニンニクの風味がついて、美味しいですよ。

レンジでガーリックシュリンプ
（材料）3〜4人分
殻付きエビ　10尾
ニンニク　1片
オリーブオイル　大さじ1
塩　小さじ1/2

（作り方）
①エビは、殻付きのまま背わたを取って、水洗いします。水気を拭き取って耐熱容器に入れます。
②薄切りのニンニクとオリーブオイルを入れて軽く混ぜ、ラップをして、６００Wの電子レンジで３分加熱します。取り出して、余熱で１分置いたら出来上がりです。

背わたを取ったあと、水洗いすると独特の臭みが無くなります。エビの殻から旨味が出ますので、ぜひ殻付きで作ってください。