梅田みどり連休ですね。
仕事初めからダッシュしすぎたため、
週末はクールダウン。
スル天が食べたくて、たくさん揚げました。
イモ天も揚げました。
いつもは、鍋の蓋を盾にして、
油ハネに応戦するのですが、
凍ったままの一夜干しイカに衣をつけて高めの油で揚げたら、油ハネゼロ！
大好きなんですよ、スル天。
居酒屋行ったら必ず食べますよ！
イカは柔らか過ぎず硬すぎず、
ちゃんと歯応えがあって、味がしっかりついてるのが好みです。
お蕎麦は、かために茹でた平打ち乾麺を土鍋で温めて、釜揚げ蕎麦。
冬におすすめの食べ方です。
お蕎麦はヘルシーなのに、
スル天とイモ天食べ過ぎちゃったなー
でも、
食後のアイスクリームは我慢しました（笑）
