レタスとシラスののっけ丼

だし汁で炊いたご飯に、さっと炒めたレタスをのせた１品です。カリカリのシラス干しがアクセントになって美味しいですよ。

レタスとシラスののっけ丼
（材料）３〜４人分
米　２合
だし汁　４００ml
醤油　大さじ２
みりん　大さじ１
レタス　 1/2枚
食用油　大さじ２
シラス干し　２０g
醤油 大さじ１

（作り方）
①米は洗ってだし汁、醤油、みりんを加えて炊飯します。
②フライパンに食用油とシラス干しを入れて中火にかけ、焦がさないように炒めます。
③レタスを加えてさっと焼き、醤油を回し入れて火を止めます。
⑤器に盛ったご飯にのせたらできがりです。

シラス干しは、焦がさないようにじっくり炒めてください。レタスは半分くらい加熱したら火を止めてください。