梅田みどり今日のまかない
白菜の白い部分だけ残ることはありませんか？
風邪気味のスタッフが多いので、
生姜とニンニクをたくさん入れた炒め物を作りました。
生姜、ニンニク、豚ひき肉を鍋に入れてじっくり炒めます。
ひき肉の脂で炒めます。
1㎝の太さの棒状に切った白菜を
どーんと投入し、
塩を混ぜてフタをして10分！
1/3にカサが減ってます。
白菜の水分もたっぷり出たところに、
春雨を投入！
長かったら、半分に切ったほうが食べやすいです。
白菜と混ぜて、
片栗粉で少しとろみをつけたい…
そんな時、便利なのがこれ⬇︎
水に溶かず、そのまま入れても大丈夫な優れものです。
最後にごま油を少し加えて、
出来上がり〜
生姜とニンニクパワーで、風邪を追い出す効果…あるかな？
急に冷え込んでくると、
ちょっとした瞬間に風邪が入り込んでくるんですよね。
寒いのは苦手ですが、
私は丈夫な体が自慢なので、
風邪を引くということが皆無です。
ネギと卵の雑炊におろし生姜。
ニンニク、生姜は毎日必ず食べることにしています。
年間通して冷え性なので、
体を温め、血液の流れを良くするためにも、欠かさず食べてます。
特に意識しなくても、
料理に無意識に使ってしまうような習慣になってます。
それが、私の健康法のひとつかもしれません。
