切り落とし肉の焼豚風

味付けした切り落とし肉をまとめて焼くボリュームのある１品です。柔らかく仕上がるので、厚切りにしても食べやすくなります。

切り落とし肉の焼豚風
（材料）４人分
豚切り落とし肉　４００ｇ
醤油　大さじ２
はちみつ　大さじ１
酒　大さじ１
薄力粉　大さじ１
食用油　大さじ１

作り方
①豚肉はまとめて包丁で粗く刻んでボウルに入れ、醤油、はちみつ、酒を加えて混ぜます。
ひとまとめにして１５㎝の長さの棒状に形作り、アルミホイルで包みます。
②200度に予熱したオーブンで30分焼きます。
③アルミホイルを外して食用油をしいたフライパンに入れ、強火で表面を焼き付けます。
④オーブンに残った焼き汁を入れて、豚肉の表面にからめたら出来上がりです。

アルミホイルで包む時、強めにしっかり包んでください。粗熱が取れると、きれいに切り分けることができます。