大根とホタテのグラタン

マカロニの代わりに大根を入れたヘルシーなグラタンです。ホワイトソースが絡んだ大根も美味しいですよ。

大根とホタテのグラタン
（材料）２人分
大根　　　　　　　　　　　　　１００ｇ
ベビーホタテ　　　　　　　　　５０ｇ
塩　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/3
コショウ　　　　　　　　　　　少々
バター　　　　　　　　　　　　１０ｇ
小麦粉　　　　　　　　　　　　大さじ２
牛乳　　　　　　　　　　　　　２００ml
ピザ用チーズ　　　　　　　　　４０ｇ

（作り方）
①大根は短冊切りにします。ベビーホタテは、半分に切ります。
②フライパンにバターを入れて中火にかけ、大根を加えて炒めます。
③塩コショウ、小麦粉を入れて、大根にからめるように炒め、牛乳を加えて煮込みます。
④沸騰してとろみが付いたらホタテを加えて火を止め、耐熱皿に入れてピザ用チーズを散らします。２００℃に予熱したオーブンかオーブントースターで１５分焼いたら出来上がりです。

大根は透き通るまで炒めてください。フライパンひとつでホワイトソースまで作れます。