鶏むね肉とタマネギのレンジ蒸し　

鶏むね肉とタマネギをレンジで蒸すだけの１品です。パサつきがちなむね肉がしっとりやわらかく仕上がります。

鶏むね肉とタマネギのレンジ蒸し　
（材料）２〜３人分
鶏むね肉　３００ｇ
塩　小さじ１
酒　大さじ２
タマネギ　1/2個

作り方
①鶏肉は観音開きにして、塩をまんべんなくつけ、１０分以上置きます。
②タマネギは縦に薄く切ります。
③耐熱皿に鶏肉を広げてのせ、周りにタマネギを置いて酒を振りかけます。

④６００W の電子レンジで５分加熱し、そのまま余熱で１０分置きます。
⑤鶏肉を食べやすく切って器に盛り、タマネギと蒸し汁をかけたら出来上がりです。

鶏肉は、厚さが均等になるように開いてください。加熱後の余熱で中心まで火が通ります。