梅田みどりゴボウの香りと塩鮭の旨味が絶妙に調和した炊き込みご飯です、秋の味覚をたっぷり味わってください。
ゴボウと塩鮭の炊き込みご飯
（材料）2人分
* ゴボウ 100g
* 塩鮭 1切れ
* 酒 大さじ1/2
* 塩 小さじ1/4
* ごま油 大さじ1/2
* 米 1合
* 水 200ml
（作り方）
1. 米は洗って分量の水を加えて30分置きます。
2. ゴボウはピーラーで薄く切り、さらに1cm幅に切ります。みずにくぐらせてザルに上げておきます。
3. 米に酒を加えて軽く混ぜ、ゴボウと塩鮭をのせて普通に炊飯します。
4. 炊きあがったら鮭の骨を取ってほぐして戻し、塩とごま油を加えて混ぜあわせたら出来上がりです。
調理のポイント：ゴボウは薄く切るとご飯に混ざりやすくなります。塩鮭の塩分によって塩の分量を調節してください。